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Tarta de Calabaza de la abuela

No podemos obviar la fantástica tarta de calabaza para esta época y con más motivo para la fiesta de Halloween, donde es tan famoso este alimento. Estaréis pensando algunos ¿tarta de calabaza? seguro que sabe mucho a verdura… y para nada. Desde que la probamos se ha convertido en una de nuestra favoritas, ya que es entre bizcocho y flan. Además no empalaga, esta suave y es dulce. Nosotras le damos un 10. ¿Por qué la textura de flan y no bizcocho? y ¿por qué no sabe a calabaza? Todo esto se da por un ingrediente secreto “Flan potax o royal” Si, si tan solo un poco de este ingrediente hace que la tarta sea deliciosa y que se convierta en todo un éxito en cualquier sitio a donde vayas.

Receta de tarta de calabaza:
  • 1kg de calabaza que debes pelar, trocear, cocer hasta que este blanda y escurrir muy bien
  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso y medio de azúcar blanco
  • 1 sobre de flan potax o 70gr de flan royal
  • 1 sobre de levadura royal
  • mezclar todo en un bol, batir  con la thermomix o batidora y hornear durante 35 o 40 min a 180º

Listo es tan sencillo como mezclar todo, batirlo y al horno. Lo único que tienes que hacer previamente es cocer y escurrir la calabaza, que es lo que conlleva un poco más de tiempo. Una vez que lo saques del horno, déjalo reposar hasta que enfríe y puedes añadirle azúcar glas para decorar.

Os dejamos con las fotos de la receta:

¿Qué os ha parecido la receta? ¿Os animáis hacerla? ¿Déjanos en los comentarios que te ha parecido?

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Un comentario sobre “Tarta de Calabaza de la abuela

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