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Helado de frutas bajo en calorias

Con este calor, a todos nos apetece darnos algún caprichito y refrescarnos con un rico helado, por ello os dejamos una receta muy sencilla y saludable para disfrutar comiendo helado sin dejar de cuidar nuestra línea. Aquí os dejamos dos recetas de helados de frutas (en este caso hemos elegido la fresa, pero se puede hacer con cualquier otra). Son para thermomix, pero podrían hacerse con una batidora igualmente, aunque la textura sería algo diferente.

Helado de fresa y yogur

100 gr de azucar – 300 gr de fresas congeladas – 200 gr yogur natural

PASO 1: Pon en el vaso el azúcar y programa 20 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.

PASO 2: Pon las fresas congeladas y tritura 30 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.

PASO 3: incorpora el yogur y programa 1 minuto velocidad 5.

Sugerencia: puede hacer el helado con otras frutas congeladas y reemplazar el yogur por nata. En este caso hemos usado unas cerezas para adornar.

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Helado de espuma de fresas

300gr de fresas congeladas – 100gr de azúcar – Zumo de medio limón – 2 claras de huevo bien frias o 2 yogures

PASO 1: Pon el azúcar en el vaso y pulverízalo 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.

PASO 2: Añade las fresas y programa 30 segundos en velocidad 5-10. Comprueba que ha quedado bien triturada , sino programa de nuevo. Baja con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

PASO 3: Pon la mariposa y añade las claras de huevo, programa 7 minutos a velocidad 3-1/2. (Si en lugar de las claras usas los yogures programa 7 minutos sin mariposa a velocidad 5).

PASO 4: Vierte en vasitos tamaño chupito e introduce en el congelador. Listo

Nota: recuerda que la mariposa no se puede poner a una velocidad mayor de 3-1/2 porque pueden romperse los dientes. Como sugerencia se puede pones un poco de nata para adornar.

Gazpacho-de-Fresas-con-espuma-de-queso-5-752x700.jpg

Esperamos que os haya gustado ¿os animáis a probar estos postres bajos en calorías?

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